Nikki Bralo – Meine Fundstücke
Immer wieder hören wir das Schönheit von Innen kommt, und zwar ganz wörtlich. Was wir essen entscheidet laut Wissenschaftlern auch über unser Äußeres. Je mehr gesättigte Fettsäuren und leere Kohlehydrate wir zu uns nehmen desto schwerer wird unser Körper und desto fettiger wird unsere Haut. Hier lesen Sie über Tipps zum Thema Beauty-Food und erfahren ...
Viele antworten auf die Frage, was das typischste mexikanische Gericht ist, mit Chili con Carne. Dabei handelt es sich hierbei um ein Gericht der TexMex-Küche, einer in der Grenzregion der USA entstandene Küche, die mit mexikanischer Esskultur nicht viel gemein hat. Die eigentliche mexikanische Küche ist wesentlich facettenreicher. Viele der heute global verbreiteten Gemüse- und ...
Es muss ja nicht immer gleich ein Braten sein. Ich mag auch die filigrane Küche mit kleinen Häppchen. Also möchte ich euch von meinem privaten Fingerfood-Kochkurs im Restaurant Fuh in Hamburg berichten. Wie es zu dieser Privatsphäre kam: Eigentlich hätte der Kurs zwei Wochenenden früher stattfinden sollen. Eigentlich... Ich wurde bei der Absage - aufgrund zu ...
Weiße Trüffel. Bei dieser Köstlichkeit denken die meisten Menschen sofort an Trüffeln aus Alba im Piemont. Kein Wunder, die weißen Trüffel werden ja auch Alba-Trüffel genannt. Aber in der Toskana kommen diese knolligen Edelpilze der Gattung Tubor ebenfalls vor. Ich durfte die großartigen "Tubor Magnatum" im kleinen Dorf San Miniato in der Nähe von Pisa ...
Hier mal ein Bericht aus einer meiner Mittagspausen im Mr. Cherng. Mittagstisch in Hamburg. Ganz nach meinem Geschmack. Gestern verschlug es mich also mit einem ganz lieben Kollegen auf der Suche nach etwas Essbaren ins "Mr. Cherng", Speersort 1 (im Pressehaus) hier in Hamburg. Gesund sollte es sein. Meine Begleitung lockte mich mit Sushi. Dort gibt ...
Hier ein Bericht von einer meiner Mittagspausen. Diesmal hab ich sie mit meiner liebreizenden Freundin im O-Ren Ishii verbracht. Restaurant-Tipp für Mittagstisch in Hamburg. Ich bin noch nicht in den April geschickt worden, das sollte auch zum Glück den gesamten Tag so bleiben. Die Sonne in Hamburg scheint, die Stühle auf den Bürgersteigen vor den Restaurants ...