Das Wetter gibt den Rhythmus für Flora und Fauna vor, bestimmt den Pflanzenwuchs sowie das Fallen der Blätter. Und beeinflusst damit auch die Arbeit im Garten. Der Gärtner lebt nicht wie andere Zeitgenossen mit vier Jahreszeiten sondern mit neun. Man spricht hier von so genannten phänologischen Jahreszeiten. Damit werden die Abschnitte bezeichnet, in denen das Wachstum einer Pflanze möglich ist.

Garten-Tipps: Nicole Bralo-Dunker verrät Tipps und Tricks für einen schönen Garten im Wechsel der Jahreszeiten. Was passt zu welcher Jahreszeit...

Die zehn Jahreszeiten der Gärtner. Zählt man den Winter der Vollständigkeit halber mit hinzu, kommt man in unseren Breitengraden sogar auf zehn Jahreszeiten: Vorfrühling, Erstfrühling, Vollfrühling, Frühsommer, Hochsommer, Spätsommer, Frühherbst, Vollherbst, Spätherbst, Winter

Was passt zu welcher Jahreszeit?

Nicht alles wächst und blüht zu jeder Zeit. Abhängig von der Witterung und der Intensität der Sonneneinstrahlung sind gewisse Pflanzen symptomatisch für eine Jahreszeit. Die einzelnen Vegetationsperioden sind meist nur von kurzer Dauer, deshalb ist es nötig vielfältig zu pflanzen, um sich in jedem Wachstumsabschnitt am Farbenspiel der Blumen und Sträucher zu erfreuen.

Vorfrühling

Im März beginnt die Pflanzenwelt sich mit aller Kraft gegen die letzten Ausläufer des Winters zu stemmen. Haselnusskätzchen und Schneeglöckchen machen in der Regel den Anfang. Außerdem blühen: Vorfrühlingskrokusse, Narzissen, Märzenbecher, der kleine Winterling und der Huflattich.

Erstfrühling

Die Nächte sind noch kalt, doch die Sonne schickt immer mehr wärmende Strahlen auf Bäume und Sträucher. Die Zeit des Erstfrühlings fällt meist in den April, der seine Anwesenheit mit Forsythien- und Kirschblüten sowie den Kätzchen der Salweide verkündet. Außerdem blühen: Buschwindröschen, frühe Gartentulpen, Löwenzahn, Sumpfdotterblumen, Schlüsselblumen und Zierquitten.

Vollfrühling

Die Pflanzenwelt ist bereit für den Sommer und Mutter Natur lässt es überall blühen und sprießen. Der Vollfrühling beginnt im Südwesten und schiebt sich dann sukzessive vom Alpenvorland über die Norddeutsche Tiefebene bis zur Nord- und Ostsee. Von Ende April bis Mitte Mai hält der Vollfrühling endgültig Einzug. Typisches Merkmal dafür ist die Apfelblüte. Außerdem blühen: Flieder, Maiglöckchen, späte Gartentulpen, Bergahorn sowie der gewöhnliche Goldregen und die Rosskastanie.

Frühsommer

In ländlichen Gegenden steht jetzt das Getreide bereits hoch und es blüht auf allen Feldern und Wiesen. In den Beeten leuchten Blumen in den prächtigsten Farben und verkünden den Frühsommer. An den länger werdenden Tagen im Juni erfreuen Rosen und die ersten Früchte Auge und Gaumen. Außerdem blühen: Rittersporn, Holunder, Staudenlupinen, Glockenblumen, Staudenphlox und blauer Eisenhut.

Blütenpracht: Im Sommer kann ein Garten in allen Farben leuchten.

Hochsommer

Die Sommerhitze ist für viele ein Segen, für manch andere ein Fluch. Während einige Menschen die intensiven Sonnenstrahlen zu ihrem Glück ebenso brauchen wie die Früchte zur Ausbildung ihres Aromas, suchen andere den Schatten dicht belaubter Bäume, um in ihrem Schutz den Hochsommer zu genießen. Ab Juli sorgt die Hitze für zusätzliches Wachstum, jedoch auch für zunehmenden Wassermangel, der Boden und Vegetation austrocknet. Die Blühphase der Sommerlinde ist ein untrüglicher Anhaltspunkt für den Beginn der Hochsommerphase. Außerdem blühen: Sonnenhut, echter Lavendel, Petunien, Pelargonien, Fuchsien, gewöhnlicher Liguster und Wegwarte, Winterlinde und Wein.

Spätsommer

Wenn ein starker Regen oder kräftiger Sturm ganze Getreidefelder niederdrückt, dann, weil die Last der reifen Ähren für die Halme zu groß geworden ist. Höchste Zeit die Ernte einzufahren, denn der Spätsommer hat begonnen. Auch sonst ist die Natur auf dem Gipfel ihrer Produktivität. Im August sind für gewöhnlich Gemüse, Obst, Sommergerste und Winterroggen reif. Außerdem blühen: Kissenastern, Herbstanemonen, Pfaffenhütchen, Besenginster, Clematis, Portulakröschen, Purpurfetthenne und gewöhnliches Heidekraut.

Frühherbst

Der ein oder andere schöne warme Tag kann nicht darüber hinwegtäuschen, dass die Kraft der Sonne langsam nachlässt. In der Nacht sinken die Temperaturen und das kräftige Grün der Bäume und Sträucher wird etwas blasser. Der Frühherbst bereitet ab September Mensch und Tier auf die kühle Jahreszeit vor. Doch zuvor beschenkt uns Mutter Natur mit einem unerschöpflichen Füllhorn an Obst und Gemüse. Außerdem blühen: Herbstkrokusse, Gartenchrysanthemen, Herbstaster, Gladiolen, Dahlien und Studentenblumen.

Vollherbst

Ab Ende September verabschieden sich Bäume, Büsche und Sträucher mit einem farbenprächtigen Laubkleid vom Sommer, um es schließlich gänzlich abzulegen. Wenn im Oktober die gelb-grünen und orange-roten Blätter miteinander konkurrieren, dann ist es Herbst geworden. Vereinzelt bringen Herbstastern und der Herbstenzian Farbe ins Naturschauspiel. Es ist die Zeit der letzten Ernten und der Aussaaten für das kommende Jahr. Früchte und Nüsse, wie zum Beispiel Quitten, Sanddorn und Walnüsse sind nun reif. Ansonsten nutzt man die Zeit für den Rückschnitt von Gehölzen und Sträuchern und dem Pflanzen und Setzen von Frühlingsblühern.

Spätherbst

Das mittlerweile braun gefärbte Laub fällt nun zu Boden und ist das Zeichen für die letzte der phänologischen Jahreszeiten. Wenn sich im November Flora und Fauna auf den Winter einstellen, werden die letzten Ziergehölze, Knollen- und Zwiebelpflanzen in die Erde gesetzt sowie Bäume, Beete und Sträucher mit Reisig und Laub abgedeckt. Einige wenige Pflanzen und Stauden sorgen noch vereinzelt für Farbe im Garten, dafür umso kräftiger, wie etwa der Schneeball, die Heckenkirsche, der Judassilberling, die Schlehe oder die Lampionblume.

Winter

Es ist still geworden im Garten. Während die Natur sich zur Ruhe begibt, kann der Gärtner die Zeit nutzen, um sein Werkzeug zu überprüfen, Pläne für das kommende Gartenjahr zu machen und sich um die im Winterquartier befindlichen Pflanzen und Gehölze zu kümmern. Von etwa Ende November bis in den späten Februar zieht sich der Winter. Doch spätestens, wenn die Winterblüher ihre Blüten durch die Schneedecke schieben, ist der nächste Frühling nicht mehr weit. Zu den Winterblühern gehören: Schneeheide, chinesische Zaubernuss, Winterschneeball, Winterjasmin und Christrose.

Noch nicht genug gegärtnert? Hier gibt’s Tipps speziell für Kräuter auf dem Balkon.Mehr Berichte von Nicole Bralo:

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Nikki Bralo gibt Tipps für Kräuter auf dem Balkon. Foto: Ulrike Schacht.

Tipps und Tricks zu Balkon-Käutern

Vor Kurzem war die Zeitschrift Laura bei mir und befragte mich zu meinem grünen Balkon – hier der Bericht: Balkon als Garten. Ich bekam nette Zuschriften, es wurde nach mehr Tipps gefragt. Also bitte:

Basilikum

Man kann die Samen selbst ziehen oder aber fertige Töpfchen im Supermarkt oder im Fachhandel kaufen. Die Blätter werden später gezupft und klein geschnitten. Für Salate oder mediterrane Gerichte (Pizza, Suppen, Pilzgerichte etc.) sehr lecker. Nicht mitkochen!
Basilikum-Geschmack: pfeffrig, zitronig, süß.

Dill

Wer die Dill-Samen ziehen will, sollte einen tiefen Topf wählen. Schneller ist auch hier das fertig vorgezogene Kraut. Dill verwendet man am besten frisch. Getrocknet verliert sich das Aroma. Passt zu Gurken, Kartofflen, auch zu Fisch und Rohkost.
Dill-Geschmack: süßlich würzig, dem Fenchel ähnlich.

Estragon

Die Jungpflanzen sind recht robust und lassen sich gut ziehen. Estragon-Blätter werden gehackt, man kann auch ganze Stängel mitkochen. Passt zu Fisch, hellem Fleisch, aber auch zu Eiergerichten, Blumenkohl oder hellen Saucen.
Estrgon-Geschmack: anisartig, feinwürzig.

Kerbel

Kerbel kann auf dem Balkon Zicken machen und wird für meine Begriffe schnell welk. Nicht zu viel gießen. Ansonsten lässt sich auch Kerbel leicht ziehen. Die Blätter werden meist fein gehackt und Gerichten zum Schluss hinzugefügt. Also nicht die ganze Zeit mitgaren. Kerbel passt zu Kartoffeln, Eiern, verleiht Spargel eine elegante Note, wird gern für Speisen mit Huhn verwendet.
Kerbel-Geschmack: süßlich fein, erinnert an Petersilie, ein Hauch Anis.

Lavendel

Jeder kennt Lavendel als wunderbar duftende Pflanze mit den herrlichen lila Blüten. Aber Lavendel ist auch ein Küchenkraut! Vorsicht nur, denn Lavendel ist sehr intensiv, kann überdosiert leicht bitter schmecken. Nicht mit Rosmarin verwenden – die Gewürze verstärken sich zu sehr. Nur die jungen Blätter und Triebe verwenden, am besten mitkochen. Lavendel ist ein Sommerkraut, passt auch gut zu entsprechenden Salaten. Harmoniert mit Ziegenkäse, Lamm, Kalb und funktioniert gut in Ratatouille.
Lavendel-Geschmack: intensiv, herb bis bitter, würzig.

Oregano

Oregano lässt sich wunderbar im Balkon-Kübel pflegen. Die Blätter werden gezupft und klein geschnitten, mitkochen ist okay. Oregano ist auf der Pizza ein Star, passt aber auch zu Pasta, Suppen und schmeckt in Salaten. Mein Tipp: Oregano in Gefügelmarinaden einarbeiten.
Oregano-Geschmack: herb bis bitter, scharfe Würze.

Rosmarin

Rosmarin ist ein Klassiker unter den Kräutern. Sieht toll aus, duftet verführerisch und ätherisch, würzt kräftig. Außerdem ist Rosmarin anspruchslos und leicht zu pflegen. Für diverse Bratgerichte wird ein ganzer Zweig in die Pfanne oder mit auf den Grill gelegt. Das Aroma zieht ins Bratgut. Fleisch freut sich also über die Begleitung der würzigen Nadeln. Aber auch Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen sind schwer beliebt. Rosmarin passt daneben zu Hülsenfrüchten und Pilzen.
Rosmarin-Geschmack: ätherisch, harzig, leicht bitter.

Thymian

Thymian ist ebenfalls ein leckeres Kraut, dass sich auf dem Balkon recht einfach ziehen lässt. Die kleinen Blättchen streift man am besten vom Stil, können mitgekocht werden. Ich mag auch ganze Thymian-Zweige. etwa in einer Zitronen-Buttersauce auf Spargel. Thymian passt zu Katoffeln, Fleisch und Gemüse.
Thymian-Geschmack: herbe Note, schön würzig.

Schnittlauch

Schnittlauch wächst auf dem Balkon immer schön nach, wenn man die dünnen Röhrchen geerntet hat. Eine Schnittlauchpflanze bietet alo lange währenden Genuss. Schnittlauch schmeckt roh auf Quark-Brot, passt gut zu Eiern, würzt Salate. In Gerichten am besten zum Schluss hinzufügen, nicht mitkochen.
Schnittlauch-Geschmack: erinnert stark an Zwiebeln, ist aber milder und fein würzig.

Salbei

Salbei wächst am besten im Topf, Balkonkasten funktioniert natürlich auch. Die Blätter am besten jung schneiden. Dann schmecken sie am besten. Die Blätter werden mitgekocht und harmonieren mit Huhn, aber auch anderem Fleisch (klar: Saltimbocca). Neben Pasta, Tomatengerichten und Eierspeisen verfeinert Salbei aber sogar den ein oder anderen Nachtisch.
Salbei-Geschmack: die jungen Triebe sind mild, die älteren werden schnell bitter.

Petersilie

Frische Petersilie darf in keiner Küche fehlen. Petersilie wächst schnell nach und ist leicht zu pflegen (sollte immer feuchte Erde haben, aber nicht zu nass stehen). Peterslie wird nicht mitgekocht, sondern zum Schluss hinzu gefügt. Glatte Petersilie ist intensiver, diese Blätter ruhig fein schneiden. Passt zu vielen Speisen wie Eintöpfen, Suppen, aber auch zu Gemüse oder Quark.
Petersilie-Geschmack: schön würzig, erinnert an Sellerie.

Generelle Tipps: Kräuter für den Balkon

Wer einen Balkon besitzt, der sollte diesen auch entsprechend nutzen und zumindest einige Kräuter anpflanzen. Denn auch auf dem kleinsten Balkon findet sich Platz für ein paar Hängekästen, die über das Balkongeländer gehängt werden oder aber auch ein paar Blumenkästen, die auf den Boden des Balkons gestellt werden und mit Erde befüllt werden können.

Solche Kästen sind in jedem Baumarkt schon für kleines Geld erhältlich und sind sie erst einmal bepflanzt, stellen sie eine beeindruckende Verschönerung für den Balkon dar. Wenn man natürlich auch Kräuter darin pflanzt, hat man noch einen weiteren Vorteil. Dann kann man nämlich auch gleich etwas für die Küche anpflanzen. Denn die meisten Kräuter lassen sich auf dem Balkon sehr gut ziehen und sehen frisch aus. man bekommt gleich Lust, damit etwas Leckeres zu kochen. Mit ein paar Kräutern vom Balkon kann so gut wie jede Speise schnell aufgepeppt werden. In den Gartenabteilungen der Baumärkte gibt es viele verschiedene Kräuter, die auf dem Balkon problemlos angepflanzt werden und dort als Samen gekauft werden können. Viele Kräuter können einzeln gekauft werden oder sind auch zu Kräutermischungen in den kleinen Papiertüten zusammengefasst.

Ich selbst kaufe allerdings am liebsten vorgezogene Kräutertöpfchen. Ich bin recht ungeduldig und mag gern sofort mit der Ernte beginnen. Natürlich ist es aber auch schön zu sehen, wie etwas wächst, das man über längere Zeit gehegt und gepflegt hat. Das muss jeder selbst entscheiden.

Balkon-Kräuter kennzeichnen

Gerade dann, wenn man sich noch nicht allzu sehr mit Kräutern befasst hat, sollte man jedoch darauf achten, welche Kräuter wie aussehen, damit man sie später noch auseinander halten kann. Am besten nimmt man einfach die leere Papiertüte, in der die Samen waren und hebt sie sich auf. In einigen Päckchen sind aber auch spezielle Kärtchen enthalten, die ein Bild der Kräuter aufweisen und eine kurze Beschreibung. Diese Kärtchen kann man problemlos in die Erde zu den entsprechenden Samen stecken. Somit bewahrt man den Überblick und weiß auch nach mehreren Wochen noch genau, welche Kräuter man wo angepflanzt hat.

Leckere Küchenkräuter

Es gibt viele Kräuter, die man in der Küche zu exquisiten Speisen verarbeiten kann. So etwa auch die Petersilie, die Kerbel, Schnittlauch, Oregano oder Majoran. Die Kräuter schmecken aber nicht nur besonders gut, sondern werden auf dem Balkon auch einen frischen Duft verstreuen. In verschiedenen Geschäften, wo Kräuter erhältlich sind, sind die Kräutermischungen in vielen Fällen sogar auch nach Regionen oder Themen geordnet. Somit gibt es etwa mediterrane Mischungen, aber ebenso auch besonders würzige Kräuter, die hier enthalten sind.

Kräuter richtig ziehen

Kräuter lassen sich relativ einfach ziehen – im Gegensatz zu einigen anderen anspruchsvollen Pflanzen. Dazu muss man kein professioneller Gärtner sein. Überdies hinaus gibt es auf der Rückseite der Päckchen, in denen die Samen beim Kauf enthalten sind, auch eine kleine Anleitung für den Umgang mit den Samen, die erklärt, wie die Samen gepflanzt werden müssen. Wenn man sich daran hält, sollte es kein Problem sein, die Samen einzupflanzen. Wichtig ist vor allem der Platz auf dem Balkon, also schattig oder sonnig, sowie die Vergesellschaftung mit anderen Pflanzen. Ebenso sollte man darauf aufpassen, ob sich auch die anderen Pflanzen mit bestimmten Kräutern vergesellschaften lassen. Ansonsten könnte es sein, das eine Pflanze der anderen die Nährstoffe aus dem Boden zieht und eine der beiden dadurch eingeht oder sich auch nur schlechter entwickelt als es sonst der Fall wäre.

Foto: Ulrike Schacht.Mehr Berichte von Nicole Bralo:

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Karaoke: der ewige Trend für daheim, Karaoke-Bars oder Singen am PC: Nikki Bralo am Mikro

Singen in der Karaoke Bar

Karaoke ist ein sehr beliebter Zeitvertreib. Es gibt spezielle Karaoke-Bars, wo für Gäste die Möglichkeit besteht, zu singen und das zu eigens ausgesuchten Songs, wobei der Text zeitgleich auf eine Leinwand projiziert wird. Somit können alle mitlesen und mitsingen. In Hamburg ist das zum Beispiel die Thai-Oase, in der wir schon die ein oder andere “Gesangsstunde” hingelegt haben.

Coole Party-Songs rocken bei Karaoke am meisten. Die Stimmung im Raum wird dadurch schnell angeheizt. In einigen Karaoke Clubs werden auch Gewinnspiele veranstaltet. So werden von manchen Veranstaltern auch Karaoke Events durchgeführt Aber nicht nur in Karaokebars kann man singen. Regelmäßig werden Karaoke Events auch in anderen Lokalitäten organisiert. Vor allem im Urlaub überwinden sich viele Menschen und probieren es einmal mit Karaoke. Denn hier kennt sie keiner und sie sind meist auch lockerer als daheim. Gerade in All-Inclusiv-Clubs, wo Animateure die Gäste unterhalten, ist Karaoke oft schon zu einem festen Bestandteil der Abendunterhaltung geworden.

Karaoke vor 2500 Zuschauern. Michi rockt auf dem Bremer Marktplatz.

Ursprung des Karaoke

Die wenigsten Karaoke Fans wissen aber, dass Karaoke seinen Ursprung eigentlich in Japan hat, obwohl es mittlerweile weltweit sehr beliebt ist. Das Wort Karaoke bedeutet soviel wie “leeres Orchester “. Anfang der 70er Jahre entstand die Idee in Japan, Karaoke zu singen. Nach und nach verbreitete sich Karaoke über Japan und ist mittlerweile sogar weltweit ein regelrechter Unterhaltungsklassiker geworden. Besonders aber in Japan gibt es sehr viele Karaoke Bars und auch viele Menschen, die diese Tätigkeit regelmäßig abends ausüben.

Karaoke für daheim

Für Partys, die zuhause gefeiert werden, kann man sich eine Karaokeanlage ausborgen oder kaufen. Mein Mann hat aus seiner DJ-Zeit noch ein hübsches Set Karaoke-Utensilien, aber wir haben auch neue Karaoke-DVDs dazu gekauft. Freunde haben auch eine entsprechende Spielkonsole mit DVDs – die Playstation III. Deren DVDs enthalten eine Karaoke-Software. Über die Spielkonsole wird diese auf den Fernseher übertragen. Hier werden Songs mit den dazu gehörigen Videos abgespielt, zu denen man singt. Unterhalb läuft der Punktestand mit und am Ende des Songs wird der Punktestand bekanntgegeben. Es geht nämlich dabei darum, möglichst im Takt zu bleiben und auch die Töne richtig zu treffen, die man in ein Mikrofon singt.

Meist besteht auch die Möglichkeit, diesen in einer Hall of Fame einzutragen und so die Punkte für kommende Karaoke-Abende zu speichern. Somit besteht bei mehrmaligem Singen derselben Songs auch die Möglichkeit, sich zu verbessern. Auf jeder dieser DVDs wird eine Auswahl von diversen Songs angeboten unter denen man frei wählen kann. Damit es nicht langweilig wird, bieten diese Spiele mehrere Spielvarianten an. Beispielsweise sind hier Duette, Wettkämpfe, Partyspiele, sowie das Einzelspiel zu nennen. Dadurch bietet sich die Möglichkeit, immer das richtige Spiel für die richtige Gelegenheit zu wählen. Weiters gibt es die unterschiedlichsten Editionen der Karaokespiele damit jeder auf seine Kosten kommt und seine Lieblingssongs finden kann. Neben den verschiedenen Editionen gibt es bei diesen Karaoke-Spielen für zu Hause auch noch Sonderausgaben auf denen Karaoke-Klassiker, sowie auch aktuelle Songs vertreten sind.

Karaoke im TV und Karaoke am PC

Auch im Fernsehen wird mittels einiger Karaokeshows die Chance geboten, Karaoke zu singen. Ein Konzept dieser Karaokeshows besteht auch hier darin, dass mehrere Kandidaten mehrere Runden gegeneinander antreten. Dabei werden sie je nach ihrer Leistung von einer Jury weiter- oder abgewählt. Wer am längsten durchhält und am besten singt, wird als Sieger gekürt. Auch durch Castingshows steigt das Interesse am Karaoke und immer mehr Menschen singen auch daheim mit Karaoke-Programmen. Ich mag auch die Karaoke-Website talentrun.com - dort laden viele Sing-Fans ihre Gesangsaufnahmen hoch. Ein witziges Völkchen.

Ich mag Karaoke. Allerdings muss ich nicht dreimal die Woche singen. Alle drei Monate ein Besuch in der Karaoke-Bar ist prima. Und dazwischen zu Hause mit Freunden manchmal ein Liedchen trällern. Das ist meine Karaoke-Welt.Mehr Berichte von Nicole Bralo:

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Nikki Bralo erklärt den Leserinnen der Laura, warum Sie den Balkon mit Gartenpflanzen so schön begrünt. Ausriss: Laura. Foto: Ulrike Schacht

Kräuter auf dem Balkon

Natürlich habe ich immer hübsche Blühpflanzen auf dem Balkon. Einfach ein par Farbtupfer für das Auge. Aber vor allem liebe ich Kräuter. Auch sie sind oft hübsch anzusehen, haben aber auch eine nützliche Seite. Ich pflege meinen Balkon also auch als Kräutergarten. Ob Petersilie, Basilikum oder Salbei – für Gewürze und Kräuter gilt: Platz ist in der kleinsten Hütte, respektive auf jedem Balkon, der Terrasse oder im Garten. Kräuter sind nicht nur leicht anzubauen, sondern auch sehr anpassungsfähig und somit selbst für den ungeübten Gärtner ein Erfolgserlebnis.

Kräuter gedeihen sowohl im Balkonkasten sowie in Topf- und Kübelgefäßen. Die Pflanzen sollten jedoch nicht zu nah aneinander gesetzt werden, da sie Platz brauchen, um sich richtig entfalten zu können. Wenn Sie dann noch für den passenden Boden und den geeigneten Standort sorgen, werden Sie mit einem herrlich duftenden und aromatischen Würzgarten belohnt.

Die beliebtesten Küchenkräuter

Petersilie

• Standort: Sonnig, leicht schattig.
• Boden: Fruchtbar, feucht und gut gelockert.
• Anbau: Im Abstand von ca. 25 cm umpflanzen. Vor kaltem Wetter schützen.
• Ernte: Die Blätter abzupfen oder pflücken.
• Tipp: Im Herbst des 2. Jahres auch die Petersilienwurzel ausgraben und verarbeiten.

Basilikum

• Standort: Sonnig und warm. Vor glühender Hitze, Frost und Wind schützen.
• Boden: Gut entwässert, feucht.
• Anbau: Auf ca. 20 cm Abstand achten, nicht verpflanzen. Auch sehr gut für die Innenzucht geeignet.
• Ernte: Junge Blätter abpflücken; sobald sich Blüten öffnen, die Spitzen abzwicken
• Tipp: Basilikum mittags, nicht abends gießen. Bei heißen Temperaturen die Blätter nur besprühen.

Salbei

• Standort: Volle Sonne
• Boden: Leicht, trocken, alkalisch und gut entwässert.
• Anbau: Im Abstand von ca. 50 cm pflanzen, nach der Blüte zurückschneiden.
• Ernte: Blätter vor der Blüte anzwicken.
• Tipp: Färben sich die Blätter gelb, haben die Wurzeln zu wenig Platz.

Dill

• Standort: Sonnig, windgeschützt
• Boden: Fruchtbar, gut entwässert.
• Anbau: Von Frühjahr bis Juni aussäen, im Abstand von 25 bis 30 cm.
• Ernte: Junge Blätter zupfen. Blütenkopfe pflücken, sobald sich Früchte bilden.
• Tipp: Nicht in der Nähe von Fenchel pflanzen, weil sie sich gegenseitig befruchten und sich das Aroma vermischt.

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Nikkis tibetische Klangschalen. Entspannung garantiert.

Infos zu Klangschalen

Ich genieße meist die Töne, lege mir die Klangschalen aber auch auf verschiedene Bereiche des Körpers (Hand, Füße, Bauch, Stirn), um die durch den Ton ausgelösten Vibrationen zu spüren. Je nach Körperregion nehme ich mal die kleinere Schale (12 Zentimeter Durchmesser), für den Bauch zum Bespiel die größere Schale (circa 22 Zentimeter Durchmesser). Ich meine, dass die Schalen durchaus in der Lage sind, Verspannungen zu lösen. Um wirklich ein schönes Erlebnis zu erzeugen, kann man noch einen weiteren Sinn anregen: den Geruchssinn. Denn für die Entspannung kann ein schöner Duft Wunder wirken. Duft ist eine Wohltat. Entweder zünde ich ein Räucherstäbchen an oder ich verneble Weihrauch oder auch andere Düfte wie Sandelholz, die ich mir aus Oman mitgebracht habe. Das entscheide ich immer spontan, je nach Lust und Laune. Auch die Wolldecke darf nicht fehlen, damit ich es mollig warm habe und nicht friere.

Vibrationen der Klangschale

Die Vibrationen muss man sich in etwa so vorstellen, als ob man einen Stein ins Wasser wirft. Dabei bilden sich konzentrische Kreise um die Stelle des Steins herum, in der er eingetaucht ist. So in etwa funktioniert das auch mit unserem Körper, da der Mensch zu einem Großteil aus Wasser besteht. Freunde von mir, die bereits in den Genuss gekommen sind, das einmal auszuprobieren, waren alle begeistert. So, have a try! Werden die Klangschalen nicht benutzt, so platziere ich sie auf einem extra dafür vorgesehenen Kissen (siehe Foto). Wenn ich die Töne höre, so fange ich sofort an zu träumen. Ich möchte das hier nun nicht als trance-ähnlichen Zustand beschreiben, aber es ist definitiv sehr entspannend. Um nach der Klangmassage wieder wach zu werden, habe ich mir daher die Zimbeln mit jeweils 8 abgebildeten Glückssymbolen gekauft. Sie sind an einem Lederband befestigt. Bei der Auswahl einer Klangschale sollte man sich von seiner Intuition leiten lassen. Der Bauch sagt einem schon, was er mag. Jede Schale klingt anders. Auch die Auswahl der Klangstäbe – ja sogar der Anschlaghöhe und der Anschlaghärte hat unterschiedliche Auswirkungen. Am schönsten ist eine Klangmassage, wenn man diese nicht selbst machen muss. Eine Partnermassage kann man richtig gut genießen. Herrlich!

Die Zusammensetzung von Klangschalen

Laut Wikipedia bestehen Klangschalen aus Kupfer und Zinn (Bronze). Oft sind weitere Metalle wie etwa Eisen, Zink, Blei, Arsen und Antimon enthalten sein. Darüber hinaus auch Silber, Gold, Selen und Tellur. Neue Klangschalen enthalten nicht so viele Beimengungen wie alte. Ein Mythos besagt übrigens, dass Klangschalen 5, 7, 9 oder 12 Metalle enthalten. Das ist eine Legende. Mehr nicht.

Achtung: Aufhören, wenn es zuviel wird! In den Körper hineinspüren. Unbedingte Vorsicht bei Krankheiten (Schwangerschaft oder Psychosen). Außerdem: Klangschalen sind zerbrechlich. Bitte niemals fallen lassen. Selbst wenn die Schale dabei nicht kaputt gehen sollte, wird sie danach einen anderen Ton haben. Ein Jammer um das Geld und die fehlende Wohltat des Klangs.Mehr Berichte von Nicole Bralo:

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Du hast keine Ausrede, musst Dir den Film ansehen… Denn: Du musst nicht ins Kino, Du kannst Dich auch vor Deinen PC zu Hause setzen. Das ist in diesem Fall legal und keine Piraterie, denn die Filmemacher wollen, dass möglichst viele Menschen weltweit den Film sehen. Der Fotograf Yann Arthus Bertrand (Regie) hat großartige Bilder unseres Planeten montiert und nimmt uns mit auf die große Reise. Aber natürlich geht es nicht ausschließlich um opulente Aufnahmen, sondern um Armut, den Rohstoff Wasser, die globale Erwärmung.

Home - der Film. Ein Hilferuf zur Rettung der Erde. Mit traurig schönen Bildern.

Also: Wer nicht ins Kino will, kann den Film auch bequem mit dem Notebook auf den Knien auf dem Sofa oder im Bett ansehen. Im Fernsehen (zum Beispiel auf einem schönen großen LCD-TV) ist er auch zu sehen. Oder aber Du besorgst ihn Dir auf DVD. Oder willst Du an die frische Luft, raus unter Leute? Dann ist „Public Viewing“ etwas für Dich! Mit der Größe der Leinwand steigt wahrscheinlich auch der Grad der Begeisterung. Denn Yann Arthus Bertrand filmte über 50 Länder unserer Erde von oben. (Mehr Informationen auf Google Maps.) Spektakuläre Bilder, daher sollte der Bildschirm oder eben die Leinwand schon groß bis riesig sein.

Kritische Auseinandersetzung mit dem Zustand der Erde

Schau auch unbedingt auf diese Seite. Leider nur in englischer oder wahlweise französischer Sprache. Es lohnt sich, tiefer in die Materie einzutauchen. Denn es geht um die Zukunft unseres Planeten. Endlich ein Stückchen mehr von der Welt verstehen. Es ist höchste Zeit.

Umweltprobleme aus der Vogelperspektive dank Zusammenarbeit mit Google

Wenn auch Du etwas tun willst, dann sende den Link dieser Seite auch an Deine Freunde. Hier noch einmal die wichtigen Infos zu „Home“ auf einen Blick: Der Film entstand in Zusammenarbeit zwischen dem Fotografen Yann Arthus-Bertran und dem Regisseur Luc Besson. Den Trailer in englischer Sprache gibt es hier unter Videos. Für französische Sprache klicke hier unter Vidéos. Dort sind auch Hammer-Bilder zu finden.
Die Dauer des Films beträgt 90 Minuten. Interviews und Making Ofs findet Ihr hier.

Traurig schöne Bilder von der Erde – das bietet der Film HOME. Die Aktion war weltweit ein voller Erfolg. Neben den vielen tollen BBC-Dokumentationen über die Schönheit der Erde wieder einmal ein wohltuender Beitrag in Sachen Weitsicht. Tipp für eine schöne Website: Auf der Seite “Faszination Naturwunder” gibt es noch mehr weltweite Naturwunder zu sehen…
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Im neuen türkischen Dampfbad gegenüber des Hotel Hafen Hamburg gibt es mehrere „Verwöhnvarianten“. Insgesamt 7. Für einen reinen Frauen-Badetag kann man sich auch anmelden. Dann haben Männer keinen Zutritt. Nix für uns. Wir gehen gern gemeinsam schwitzen.

Hamam: Ein Besuch im türkischen Dampfbad kann sehr entspannend sein.

Das türkische Hamam am Hafen

Hübsch sieht es innen aus. Alles ist aus grau-meliertem Marmor, gedämpftes Licht, warmes Wasser mit Kupferschalen aus Marmorbecken (Kurna) geschöpft, danach Entspannung für die Muskeln auf dem geheizten Nabelstein – ein Podest ebenfalls aus Marmor in der Mitte des Raumes (Göbektasi). Aber wo ist nur der Dampf? Ein großes Manko – es gibt keine Dampfkabine. Mehr als schade.

Reinigung des Körpers: Schwitze stillliegend nur mit Bikinihöschen und einem gelb-roten karrierten Baumwolltuch (Pe?temal) bekleidet auf dem heißen Stein und starre an die Kuppeldecke. Außer uns ist noch ein weiteres Pärchen da.

Peeling: Gleich gibt es eine Abreibung…

Ich nehme Platz auf einer Marmor-Steinliege und werde mit einem kratzigen Handschuh bearbeitet. Das nennt sich Peeling. Das Bindegewebe wird hübsch durchblutet. Alles ist rosa, nur meine Beckenknochen sind rot. Das kommt vom hin- und herschubbern auf der harten Marmorliege. Nun kommt die Kernseife. Mit ihr wird in einem sackartigen Tuch viel Seifenschaum erzeugt, der über den ganzen Körper verteilt wird. Fühle mich wie in einem Kokon. Ich war zwar noch nie auf einer Schaumparty, aber genau so muss sich das anfühlen – ziemlich cool also.

Granatapfeltee im Hamam

Aber dann ist auch schon wieder alles vorbei. Viel zu schnell. Wie bei jeder Wellness-Anwendung. Ich würde allerdings nicht behaupten, dass sich etwas anderes außer der Verwöhnvariante 1 wirklich gelohnt hätte. Es geht noch kurz in den Ruheraum, der hübsch mit vielen Kissen eingerichtet ist. Sehr traditionell. Dort bekommen wir unseren „Begrüßungs“-Tee. Haben sogar die Wahl zwischen drei verschiedenen Tees. Entscheiden uns für Granatapfeltee. Er kommt mit Zucker. Der süße Abschluss also.

Insgesamt kann man sich hier so zwischen 2-3 Stunden aufhalten. Wir sind schneller. Nach 1,5 Stunden erblicken wir schon wieder das Tageslicht. Es hat uns gefallen. Kann man also mal machen. In Jordanien aber war es schöner… Wir werden noch gebeten viel zu trinken. Aber das kennen wir ja schon – viel trinken.Mehr Berichte von Nicole Bralo:

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Wasserpfeife: Shisha-Rauchen (auch Argile genannt) ist Trend.

Shisha: Wasserpfeife rauchen

Das Rauchen einer Wasserpfeife dauert bis zu einer Stunde, geduldige Naturen schaffen es noch länger. In der arabischen Welt schmunzeln sie über uns europäische Hitzköpfe. Wir rauchen die Wasserpfeife oft zu schnell. Folge: der Tabak wird zu heiß, es schmeckt bitter. Wer sich also Zeit lässt, kann genießen. Immer wieder hört man dabei das Blubbern des Wassers, wenn jemand am Schlauch zieht. Oft, wenn Besuch kommt, bereiten mein Mann und ich die Shisha vor. Sogar meine Mutter und Schwiegermama haben schon bei uns Shisha geraucht. Es bringt wirklich Spaß, ist gemütlich und schmeckt auch noch. Beliebt ist die Geschmacksrichtung Apfel, aber es gibt sehr viel unterschiedlichen Tabak, darunter auch so exotische Sorten wie Kokosnuss, Cappuccino, Lakritz oder Rose.

Der Shisha-Tabak ist eigentlich ein Fruchtmus

Der Tabak ist übrigens sehr feucht und klebrig, besteht aus einer Mischung aus Tabak, Glycerin und Molasse. Die bekanntesten Firmen für Shisha-Tabak sind “Nakhla” (Weltmarktführer) und “Al Fakher”. Diese gibt es fast überall zu kaufen. Der Begriff Shisha leitet sich wahrscheinlich aus dem Persischen von dem Wort “shishe” ab. Das bedeutet “Glas”. Shishas gibt es im gesamten arabischen Raum – kennt sicherlich jeder, der einmal Urlaub in Ägypten (Reisebericht Ägypten) gemacht hat.
Aber auch auf den Malediven wird Shisha geraucht (Reisebericht Malediven), dort schmaucheln aber nur die Frauen. Eine Besonderheit. Auf den Malediven haben wir unsere Shisha im Jahr 2000 erstanden. Sie sieht etwas anders aus als die “arabischen” Shishas und ist auch kleiner.

So funktioniert eine Shisha

Wie funktioniert eine Shisha? Der Tabak wird mittels Kohle erhitzt. Dadurch wird Rauch erzeugt. Dieser wird durch Wasser im Glasgefäß gekühlt und etwas gefiltert. Es gibt mittlerweile zahllose Cafés, in denen man rauchen kann. Dort können oft auch mehrere Leute gleichzeitig an einer Wasserpfeife “ziehen”.Mehr Berichte von Nicole Bralo:

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Haarentfernung - gerade für Abende im Cocktailkleidchen ein echtes Thema.

Brazilian Waxing – Zuckerpaste und Zitronensaft

Glatte und haarlose Haut unter den Achseln, auf Brust und Bauch (bei Männern), an den Beinen und im Intimbereich sind für viele Zeitgenossen erstrebenswert. Eine Methode zur Haarentfernung – wenn auch nicht auf Dauer so doch für vier bis sechs Wochen – ist das das sogenannte Brazilian Waxing. Dabei kommt eine spezielle Zuckerpaste zum Einsatz. Die Methode ist in Südamerika – insbesondere Brasilien – und im gesamten Orient seit vielen Jahrhunderten bekannt und hat sich dort erfolgreich bewährt. Aber: Seit den 90-er Jahren des vergangenen Jahrhunderts hält das Brazilian Waxing erfolgreich Einzug in okzidentale Hemisphären. Immer mehr Kosmetikstudios bieten die Enthaarungsmethode hierzulande an.

Und so funktioniert das Brazilian Waxing: Die spezielle Zuckerpaste wird mit Zitronensaft karamellisiert und zu einem Ball geformt. Diesen rollt man dann entgegen der Wuchsrichtung über die zu enthaarenden Zonen – insbesondere die Bikinizone. Die Härchen kleben an dem Zuckerball fest und werden beim Rollen herausgerissen. Im Vergleich zu dem hierzulande noch häufig benutzten Heißwachs wird die Zuckerpaste nicht ganz so heiß. Und: Der Zucker lässt sich nach der Behandlung erheblich leichter abspülen als das Wachs.

Haarentfernung: Und es schmerzt doch

Doch Vorsicht: Je nach zu behandelnder Körperregion kann das Waxing mehr oder weniger schmerzhaft sein. Beachten Sie deshalb folgende Hinweise: Frauen sollten eine Behandlung durchführen lassen, wenn sie ihre Menstruation etwa eine Woche hinter sich haben. Zu dieser Zeit ist das Schmerzempfinden relativ niedrig, heißt es. Aber auch Zigaretten, Alkohol oder Stress können das Schmerzempfinden beeinflussen. Verzichten Sie deshalb möglichst darauf. Tut es während der Behandlung zu sehr weh, lassen Sie die Kosmetikerin kurz aufhören – eine Pause hilft Ihnen. Oder Sie führen mit der Behandlerin ein intensives Gespräch – auch das lenkt vom Schmerz ab. Nach dem Wachsen sollten Sie unbedingt darauf achten, dass Sie enge, scheuernde Kleidung vermeiden und sich weder in die Sonne noch in die Sauna begeben. Warten Sie damit besser einen Tag. Kühlend wirken übrigens Salben mit Aloe Vera oder Kamille, ebenso entsprechende Kompressen.

Ach ja, das Werbeschild, an dem ich vorbei gelaufen bin, scheint zu einem größeren Unternehmen zu gehören. Da gibt’s noch mehr Infos zum Thema: www.dermalisse.deMehr Berichte von Nicole Bralo:

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